[閒聊] 各位覺得老人所謂清淡飲食 健康嗎?

[neiltsang (楚留香雞排)]

如題

我不太了解老人飲食欸

通常清淡  應該就是早上吃粥  配麵筋  瓜子那些

然後吃青菜  不怎麼吃肉  吃很少

關於所謂老人的清淡飲食  各位覺得健康嗎?

--
Sent from JPTT on my iPhone

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.255.143 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1606548861.A.628.html
推 jaundice68: 清淡的只有白粥吧 台式的那些加工小菜都很重鹹啊
推 molamolajump: 加工食品不健康
→ molamolajump: 腸胃不好吃粥會悲劇 醬瓜菜心重鹹 玉筍太油
→ molamolajump: 有的還會吃成肉鬆配稀飯
→ molamolajump: 更可怕的是那種一道菜加熱冷藏加熱冷藏無限吃的XD
推 emily11332: 如果是你說的那種感覺不健康(配菜重鹹or醃漬)
→ emily11332: 我奶奶的話感覺有符合清淡飲食。早上泡牛奶喝，午晚餐
→ emily11332: 家裡煮的，半碗飯+青菜、豆腐、地瓜，定時定量
那肉類不怎麼吃嗎
→ emily11332: 非常健康! 我媽常說我奶奶若沒跌倒骨折，可活到100
→ emily11332: (奶奶去年93歲高齡過世，但臥床至少5年)
→ Loveuux: 肌肉流失更嚴重、蛋白質很重要
→ kuninaka: 麵筋哪裡健康？
→ kuninaka: 不健康
推 greenfetish: 主要原因是因為老人家牙齒不好，肉類難咀嚼。你看他
那怎麼辦?魚肉應該可以?
→ greenfetish: 們吃的肉類也以肉燥或燉煮到爛的為主。醬瓜菜心麵筋
→ greenfetish: 肉鬆都是小塊好咬好吞的。
→ greenfetish: 罐頭類備菜快速，老人家未必有體力煮，甚至未必有體
→ greenfetish: 力出門吃飯、手機不會用連叫Ubereat都難。你必須要
→ greenfetish: 站在老人家的角度來看他們食物的選擇
推 purpose: 就是以前的養身觀念跟現代不同而已，前幾天還看到營養師
→ purpose: 在媒體發文講，大意就是講現代人肉吃太多不好，對腎臟
→ purpose: 不好怎樣怎樣，推廣肉應該要吃少一點
→ purpose: 但我看同年紀的，根本一堆人不是老人就蛋白質不足
→ purpose: 反而碳水化合物，醣類吃太多，這個問題更大不去炮
推 purpose: 一堆腎臟有問題的，是高血脂高血糖，蛋白質吃太多壞腎的
有趣的是  你去吃自助餐觀察一下  很多長輩都裝滿滿一盤哦
我是沒有細看裡面蛋白質多少
但是吃的比我想像的多很多....0.0||
→ purpose: 我是很懷疑比例是有多高
推 golover: 只看過糖跟澱粉吃多弄壞身體的，還真的沒看過吃太多蛋白
→ golover: 質不健康的，要說不健康就是放太多鹽糖，味精醃製肉品，
→ golover: 否則吃一堆肉根本沒事
→ kenryu: 看烹調方式吧
推 bbcer: #1OgYP2OB (FITNESS) ，蛋白質過量風險，建議適量攝取
推 Basket0205: 他們自己認為的清淡也不是真的清淡
推 aa874125: 粥GI值超高 醬菜鈉超高
→ ruyi728: 只覺得這樣戰族群蠻無聊的 戰贏後願意去跟家裡老人分享Y
哪裡在看出戰族群  你不要自己心中什麼都是戰好不好
只是想了解那種一般人所謂清淡  長輩的吃法有什麼缺陷討論罷了
有需要這麼敏感還亂貼標籤?
→ ruyi728: 或是願意幫他們備你認為的健康餐嗎
→ ruyi728: 再者高齡者同時有好幾種慢性病不在少數，也是不哪一種菜
→ ruyi728: 單就能提供更全面的老人供餐，你eGFR頂得住他們也不一定
→ ruyi728: 頂得住
推 n0918553481: 家裡阿嬤曾經偷吃我的健康餐吃的很開心
→ n0918553481: 有肉+蛋+魚，對節儉的老人家來說很奢侈了！
推 n0918553481: 也許不是喜歡吃粥+醬菜，是節儉習慣讓他們只吃這樣
→ kissung: 開心就好。
噓 rebuildModel: 你活在300年前是吧，這種廢文300年前才會有人發吧
蛤?懶得屌你
推 halulu: 不太健康
→ s210633: 老人沒有營養素的概念，清淡不代表健康 …
推 mepe1018: 飲食清淡很好啊！～～但是要營養均衡～有蛋白質（魚肉蛋
→ mepe1018: ）蔬菜水果之類的營養
推 wollcay: 不健康 很多老人有肌少症 輕則容易沒力增加跌倒機率 重則
→ wollcay: 導致失能久臥在床
推 immortaIth: 均衡飲食最重要
推 MM79979: 加工食品NG
推 chienweisi: 我奶奶吃超健康，外食還要過水，結果因為太清淡，暈
→ chienweisi: 倒緊急送醫了
血糖過低嗎?
※ 編輯: neiltsang (61.220.255.143 臺灣), 11/29/2020 12:25:13
推 oldriver: 我阿公只能吃魚 因為牙齒咬不動其他東西
推 MiLUu: 加工食品不行 蔬菜可以  肉不行
→ MiLUu: 吃的還好 重點是不訓練
推 chienweisi: 回原po，醫生說是血鈉過低
推 wiwi951236: 罐頭不健康
→ mathrew: 那些反而不健康
推 cocazero: 看看老人的身體哪個沒慢性病
→ s2500205: 這種問題就好像在問深蹲膝蓋能不能超過腳尖一樣 單純就
→ s2500205: 是以前的錯誤觀念罷了
推 Syle: 不健康
→ Syle: 清淡不應該是無調味
→ Syle: 年紀大也是需要吃鹽，蛋白質及油
推 nccumis: 麵筋一點都不清淡
推 rizzo123: 老人的清淡=醃漬物+加工品XD
→ rizzo123: 都2020年了還有人以為蛋白質吃太多會壞腎臟……隨便找
→ rizzo123: 個醫生都會跟你說主要是其他慢性病引起的（糖尿病高血
→ rizzo123: 壓）
→ rizzo123: 因果關係先搞清除，妳有腎臟病才會無法正常代謝含氮廢
→ rizzo123: 物（蛋白質分解產物），所以高蛋白會“加速”腎臟衰化
推 a1121210: 營養師會說NG
推 a1121210: 老人飲食就是住院病人餐 少油鹽糖 水蒸煮炒為大宗 沒有
→ a1121210: 油炸食品 雞腿是麻油或是滷雞腿 炒肉片
→ a1121210: 沒事都不用限制，有問題才會限制
→ a1121210: 正常人不會限澱粉和糖，如果胰島素有問題的糖尿病就要
噓 CO2: 蠻可憐的。跟老人戰這個？
....這有啥好戰  這樣的觀點真的挺可悲
活在戒嚴時代是不是  還是你就是老人所以爆氣阿XD  我又沒說不健康  想了解不行?
推 cleanesty: 清淡不如搭配
推 Linus4season: 推rizzo大 因果關係搞清楚 不要活在蛋一天一顆時代
→ Linus4season: 還有purpose大
推 a1121210: 什麼牙口不好 只會被我的腸胃醫師說調理機打泥 類似嬰
→ a1121210: 兒副食品 喝湯不吃肉會說加白飯打泥煮粥
噓 n3rd: 你問這問題 心理早就有答案了吧
蛤  我來討論  我心裡要有啥答案  你是三太子上身還是通靈?
可憐
※ 編輯: neiltsang (61.220.255.143 臺灣), 11/29/2020 20:51:57
推 qazws08: 或許現在所謂的健康飲食過幾十年後又被研究推翻，不好說
推 lvnps: 老人是因為吃不了，不是出於意願的選擇
→ fatb: 推樓上 到一定年紀開始就會知道吃甚麼東西身體會不舒服
→ fatb: 然後食物來源很重要 盡量不要加工過的
推 boy1031: 吃的太健康也不好，呵呵我家族土地起碼上億元，當年男阿
→ boy1031: 祖車禍死80歲左右吧大家假哭一下，爽爽分土地，女阿祖活
→ boy1031: 到98歲骨折，吃的太健康心態太好了搞的健康活上百歲，之
→ boy1031: 後還是在床上躺到106歲才走，當年分土地很爽，要長照顧
→ boy1031: 的時候你就知道了，有幾千萬土地的資產，要拿出幾十萬看
→ boy1031: 護費，大家就推來阻去了，難聽話垃圾話狂噴，我家族那些
→ boy1031: 老的起碼都有幾千萬土地也能吵那一點看護費了，你沒錢沒
→ boy1031: 人力要是不小心活到100甚至120歲，後輩臉色絕對難看至極
→ boy1031: ，你要是5觀還有感，絕對難受死的，所以你要很健康以前起
→ boy1031: 碼先存個億。
推 boy1031: 不然還是學一般人吃的垃圾一點80歲就差不多要走了，以現
→ boy1031: 代這種健康觀念我都懷疑很多人能活到120，不知道他們會
→ boy1031: 不會因為太健康後悔死了
推 boy1031: 以前活到105以後的少，以後老年化的台灣你就看著吧，長
→ boy1031: 照壓力殺死人喔
推 emily11332: 回原PO，我奶奶不太愛吃肉，蛋白質以豆類為主。
推 wiwi951236: boy太氣了吧 不過闡述內容的確是事實 差在每個人遇到
→ wiwi951236: 的時間早晚而已
噓 m1049a8b7c: 這種問題還要問
推 cheetahspeed: 沒蛋白質的餐飲越吃越虛弱 老人只知道吃飯而已
推 qazws08: 回boy 所以有人推安樂死我這票以後都他的XD
→ fishouse: 老人家不重訓又仙女餐   遲早會連樓梯都爬不動
推 xdbx: 以前練跑步常吃皮蛋瘦肉粥以為很清淡  後來才知道都碳水
推 cookiesweets: 幹嘛先幫老人定義清淡飲食再來嗆他們不健康XDD
→ cookiesweets: 大部分老人都嘛知道鹽漬品不健康，只是總是得增進
→ cookiesweets: 點味覺刺激嘛。你水煮雞胸肉每餐都不灑鹽嗎= =
→ cookiesweets: 不過老人多數蛋白質吃太少倒是真的。
→ cookiesweets: 不過話又說回來，糖尿病高血壓的確跟肉跑不了關係
→ cookiesweets: 啊。不是肉本身，是肉類的烹調方式容易跟高鹽高油
→ cookiesweets: 扯上關係。外食要買到燙青菜容易還是燙雞胸肉容易
→ cookiesweets: ？
→ cookiesweets: 考慮飲食習慣要把整個環境跟飲食文化考慮進去，不
→ cookiesweets: 是直接看食物本身營養不營養@@。
推 zealeliot: 原型食物，來跟著唸一遍ㄩㄢˊㄒ一ㄥˊㄕˊㄨˋ
推 a1121210: 糖尿病高糖分大多跟肉沒關係，老的很喜歡吃甜，要吃飯
→ a1121210:  愛吃大餅 泡麥片牛奶要挖糖 喜歡吃蛋糕 隨著味覺退化
→ a1121210: 變成螞蟻人 其他也越吃越重口味又鹹又油對心血管不好
→ a1121210: 我家的就很喜歡吃蛋黃酥還有奶油酥餅 一不注意一次吃3
→ a1121210: 顆柚子 直接吃到飽為止
→ a1121210: 沒事又很喜歡去市場買油飯 當三餐
推 FlyOncidium: 我老母的清淡是青菜川燙加一點點醬油，真的沒味道
推 mayasa: 要看有沒有腎臟問題需要限制蛋白
推 gameboy666: 身邊老人雖然不吃點心，但是都會吃很多很甜的水果，自
→ gameboy666: 以為很健康
推 themost: 先定義怎樣才算健康
推 satan317: 老人用他們的年齡證明他們的飲食對它們是健康
噓 sisdad: 你有在運動？連基本分辨食物健不健康都不會？
推 id41030: 有些人的清淡反而造成營養不良
→ hannspreeXm: 年紀大了，味覺跟年輕人不一樣，又魚又肉的身體消受
→ hannspreeXm: 不了
→ honey2616: 蛋白質非常重要