關於下雨平台運作的思維我之前有解釋了
https://www.ptt.cc/bbs/FoodDelivery/M.1623038051.A.4AB.html
大意就是平台在大雨時是求外送員送的姿態
因為外送員不足平台將難以運作
所以當雨大到一個極限時補貼不是為了賺錢，而是減少虧損了
賠給外送員跟賠給餐廳的差別
回到原PO的問題，客戶加的錢不會[直接]給外送員
下雨兩大平台本來就有自己留外送員的策略
具體作法講白的就是加錢請人送
至於客戶加錢有什麼用呢，那就是集中有限的外送員資源給願意加錢的客戶
把看到變貴就不點的客群篩選掉，你的外送服務品質就會提升了
簡單說:以價制量
下雨天客戶都不想出門會想訂外送，這是理所當然的事情
也因此外送員在此時單量都會加到滿檔
(也就是無縫，這單還沒跑完下一張直接找你還怕你不接)
當每個外送員都在無縫狀態下時，外送資源的分配就不可能像平常那樣
都要額外規劃，才能避免餐點沒人送
最一開始只有鎖區，漸進式的由縮減訂餐範圍到完全關閉
讓外送員不會花太多時間在路程上，加快配送效率
再來就是附加服務費 FP是所有訂單增加服務費 UE則是優先服務
這些手段一切都是進一步為了提升忙碌時段服務品質而設計的
畢竟你可能只加10元，外送員的補貼可都是20-40在給的
要說完全給外送員其實遠遠不足
打完了，UE餐期又發雨獎單趟+20，先出門了。
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