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公視新聞網 https://news.pts.org.tw/article/733228 用母語教煮食 青年寫"就愛這味"台文食譜 發布時間:2025-01-11 19:15 更新時間:2025-01-11 19:42 郭柏均 許猛 莊浚佑 / 臺北報導 https://www.youtube.com/watch?v=wsPFXURsf0U
觀眾敢有看過臺文寫的食譜?有臺語媒體人用臺文,出版市面上頭一本臺語文食譜。伊講 ,這除了是咧數念伊的家鄉南投的滋味,也是咧希望逐家通以生活化的方式,來認捌台語 文。(這則新聞標題、前言、內文為臺語文。) 「好,所以咱這陣咧,先共這蕹菜切切咧。」 共規把蕹菜提出來,切做幾若份。 「好,咱共胡椒粉,共糝一屑仔,閣來豆油。」 共碗公內底的牛肉絲,豉一咧,就會當準備來炒菜, 「好,糝一屑仔鹽。」 炒好夾到盤仔內底,排予好勢,真好食款的沙茶蕹菜牛肉就完成矣。臺語媒體人曾偉旻, 出版市面上頭一本全臺語文寫的食譜,用母語來教人煮食。 《就愛這味》作者曾偉旻:「華語書寫,無法度完全來去做呈現的時陣,臺語顛倒會當幫 助,咱講每一个動作,攏無仝款,咱過去有講熥物件、煠物件,你華語攏是”川燙”,但 是你若是熥物件、煠物件,彼个入水的時間是完全無仝款的。」 曾偉旻講,出這本臺文食譜,除了是伊數念家鄉南投的味,也是希望透過這本冊,予逐家 用閣較生活化的方式,接觸臺語文。負責出版的前衛出版社也希望,予逐家用母語熟似食 食文化。 前衛出版社主編鄭清鴻:「你連去菜市仔買菜,可能攏毋知彼个菜叫啥物名,著無。而且 臺語嘛有誠濟,佇咱的食食的文化內底,臺語真正是一个誠重要的表現。」 曾偉旻講,這本冊毋但用臺文書寫,內底也tshuā讀者認捌客家族群、原住民族群的食食 ,希望透過這款多元族群的展現,予逐家趣味熟似各款族群的料理文化。 張曼亭/編輯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.115.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1736660186.A.446.html
noreg0393933: 這是什麼支語? 36.226.157.235 01/12 13:37
CODDDD: 台他媽文,漢字就是漢字 111.71.121.229 01/12 13:37
amx: ... 220.141.68.227 01/12 13:38
puppu: 跟邪教沒兩樣 101.12.163.89 01/12 13:40
smallplug: 底家 116.241.11.235 01/12 13:40
cczx123123: 到底在寫什麼111.246.101.151 01/12 13:41
atari77: 要就學韓國 直接自創一套文字 那才有資格 61.30.177.82 01/12 13:47
atari77: 叫台文 61.30.177.82 01/12 13:47
#1dMQ8xo7 (Gossiping) ← 臺語程度只有這樣的人在那教人何謂臺文,夏蟲語冰,太監 論莖。
claimit: 可憐台文 154.47.23.109 01/12 13:51
※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 13:53:40
ffdreamer: 原住民文才是真的台灣母語,懂? 114.36.178.241 01/12 13:57
真的齁~那你要不要說說看,現有臺灣南島語言42方言群中,「真.臺灣母語」 你會哪一個?
iLeyaSin365: 不是,我不懂版上100人能順利看懂這 111.82.94.221 01/12 13:58
iLeyaSin365: 種問題的人不到2個人,老是這樣為了 111.82.94.221 01/12 13:58
iLeyaSin365: 告訴大家台羅文仔們又幹了什麼活動 111.82.94.221 01/12 13:58
iLeyaSin365: 來被狂噓有什麼意義?前提是要人能 111.82.94.221 01/12 13:58
iLeyaSin365: 夠看得懂啊 111.82.94.221 01/12 13:58
boycome: 滾 42.79.143.230 01/12 13:59
iLeyaSin365: 就好像我在政黑貼一篇又一遍俄文: 111.82.94.221 01/12 13:59
iLeyaSin365: Президент Тайваня 111.82.94.221 01/12 14:00
iLeyaSin365: должен есть дерьм 111.82.94.221 01/12 14:00
iLeyaSin365: о! 也沒意義 111.82.94.221 01/12 14:00
臺語是國家語言之一,俄語不是,不奢望你能理解就是了。 ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 14:06:14
f92174: 智障 1.200.21.76 01/12 14:06
pro33342: 中國人就該說中國話,不要刻意文化阻隔 116.59.128.13 01/12 14:11
pro33342: 影響兩岸統一 116.59.128.13 01/12 14:11
pauljet: 台女都不生還想搶別人小孩話語權? 101.12.22.50 01/12 14:11
無中生有的幻想文少發點。 #1dQ_uH0R (Gossiping) #1dR1FBSf (Gossiping) ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 14:14:12
YesNoter: 閩南仔可悲啊 111.82.89.97 01/12 14:14
xbearboy: 70歲以上的閩南人有誰看得懂.....111.249.171.226 01/12 14:21
看得懂的人都被你給忽視了~ https://i.imgur.com/1ngffBK.png https://i.imgur.com/BZzniQz.png ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 14:25:51
atari77: 你用的文字叫中文 哪來台灣文字 你乾脆也 61.30.177.82 01/12 14:31
atari77: 把英文拿來叫台文好了 偷的還用中文成語 61.30.177.82 01/12 14:32
「大丈夫ですか?」裡的「大丈夫」,是日文還是中文? ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 14:33:51
atari77: 夏蟲語冰是台灣人創出來的嗎 61.30.177.82 01/12 14:33
哇~要這樣講我也會,你是漢朝人嗎?不是的話,最好都別用漢字。 ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 14:36:14
StanShit: 硬要用中文寫台語,好喔 1.171.217.114 01/12 14:37
j234533: 自卑閩南仔 101.12.182.202 01/12 14:40
夏蟲語冰仔。 ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 14:41:44
caity: 阿鬼你還是說中文吧223.139.184.146 01/12 14:47
copybrown: 他媽的智帳文 誰看的懂 42.77.183.49 01/12 14:51
wild99: 很蠢,口語卻要寫文,但其實還是中文漢字 111.83.44.146 01/12 14:53
你這句話不是口語嗎?你有覺得你自己很蠢嗎? ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 14:54:46
bishopc: 給個面子別噓了啦 辛辛苦苦唸台文所 至223.141.160.180 01/12 14:56
bishopc: 少給個機會讓他證明父母的錢沒白花吧223.141.160.180 01/12 14:57
axsd: 你崩潰了? 101.10.93.220 01/12 15:07
wild99: 還是要說“很蠢”,日常生活都是用台語, 111.83.44.146 01/12 15:24
wild99: 我不會去看這個寫什麼鬼的東西。是在幻想 111.83.44.146 01/12 15:24
wild99: 什麼?真正“台語”生活圈根本不會是如此 111.83.44.146 01/12 15:24
wild99: 。 111.83.44.146 01/12 15:25
更蠢的事情就是認為: 1. 臺語生活圈裡的人都不會寫臺語文 2. 寫臺語文的人都不在臺語生活圈裡 ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 15:34:19
wild99: 台/臺語文,不要在那自己硬要好嗎? 111.83.44.146 01/12 15:54
你口中的「硬要」,是上述哪一個? ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 16:04:57
wild99: 在八卦惱羞成這樣,其實是來反串討噓的吧 111.83.44.146 01/12 16:08
為何你的論點被我反駁就是我惱羞?怎麼不是提出論點的你惱羞? ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 16:32:39
Hibria: 又一個台文撈仔,我們愛台覺青只認台羅 42.73.228.203 01/12 17:21
用華語+漢字講「只認台羅」就沒說服力了。 ※ 編輯: CCY0927 (111.255.115.90 臺灣), 01/12/2025 17:48:58
goatcheese: 不知道有沒有拿補助 39.9.38.106 01/20 06:31