[心得] 覺旅咖啡西湖店新人甄選面試心得

[shiuantzer (宣澤)]

公司名稱：覺旅咖啡
職位/職稱：正職服務人員
面試月份：2015/3
面試內容：如下


作者：李宣澤

網誌圖文版：http://goo.gl/XCgfcg

如果有人問我：「在你一生當中，有沒有參與過哪一場面試，
是即使公司沒錄用你，你依然能純粹因為『參與』甄選而感到驕傲的？」

我一定回答：「覺旅咖啡」。

這絕對不是狗腿（畢竟我沒有錄取，也沒啥好狗腿），
如果你也參與過覺旅的「看護人挑戰體驗日」，一定就能理解我為什麼這麼說。

所謂「4小時新品上市」，就是要和組員們合作，利用20分鐘規劃、
50分鐘製造出一個全新的產品，並且邀請現場顧客試吃、評分！

過程中，精心的事前說明、新鮮豐富的食材（每顆甜椒都超美麗）、
高檔素雅的餐具（無印良品的大木碗！），加上7名工作人員全程指導和鼓勵互動，
在在都讓先前只參與過醫院「筆試」和「面試」的我，大開眼界。

其中最讓人印象深刻的，是要成員們以小組為單位，
捧著自己剛出爐的餐點直接走到顧客面前要求試吃，而過程中將有評分員隨侍指導。

雖然對於在醫院早已習慣不同臉色的我而言，不太困難，
但可以感受到，許多挑戰者都是第一次向陌生人提出請求，不免緊張。

不過，他們也因此踏出無價的一步。我覺得這種「面試」真是太有創意了！
醫院應該也來效法一下才對啊。

而且，我覺得覺旅的新人甄試還有一個特點：

「就算預先知道試題跟流程，也不保證一定高分。」

為什麼呢？因為會分到跟什麼樣的人同組，過程中會遇到什麼困難，根本無法掌握！

像今天回饋時，有挑戰者說自己平常「最討厭做決定」，
因為「做決定就一定有人喜歡有人不喜歡，不想當那個頭」，
但因為被推為組長，所以只好硬著頭皮領導大家。

像這種情形，就算廚房經驗豐富，老早想好要做什麼菜，也未必左右逢源。

我們組的新產品「瑪堡堡」，顛覆大家對漢堡的想像！

我呢？恰好相反。平時早已習慣帶頭
（事實上，今天所有發言機會，我也都是第一個舉手），
但來到完全不熟悉的廚房，就算再會邏輯思考推理做筆記，也必須放下執著，
落實「相信夥伴」和「授權」——否則，我們根本不可能推出產品，
更遑論用好吃到不行的新產品「瑪堡堡」拿到「最佳挑戰者獎」。

雖然很遺憾，因為覺旅和無印良品一樣——沒有短期的缺，所以也只能微微飲恨，
讓這段美好回憶留在3月21日的午後。就像在法國巴黎邂逅一位金髮美女，
卻必須搭下午的班機離開一樣惆悵......但，我相信我和覺旅的緣分，
不是開始，而是正要有一個嶄新的開始。

在此，很謝謝YOGA和VIKTOR，在自己職責之外願意和我深聊、結交，
並讓我進一步了解覺旅的深層價值。

謝謝熱情的ETHAN，一直在第一時間協助我們小組，還主動幫我拍照。

謝謝LILITH和ANDY幫大家攝影，相片品質超好的！已哭！

謝謝美麗的CLIO，你的笑容舒緩了不少大家的緊張 XD

最後，更要謝謝今天擔任司儀（？）的LUCKY，持續引領大家發言，
並給予「超級多」的回饋機會——要知道，對於我這種大嘴巴而言，
有話可以講真是開心啊！


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※ 編輯: shiuantzer (118.168.70.227), 12/09/2015 00:02:07
推 pognini: 令人耳目一新的面試!
推 kenshin528: 應徵職位是外場？
→ sc1: 網誌名店...李宜霖胃腸肝膽科的位置比較好
推 forwind: 年輕人真的很愛這種東西xd
推 bbser: 覺旅除了位子小要排隊外其他都不錯。
推 woolulu: 這種面試文 算是滿幫企業形象加分的！
→ Ethan1215: 我真心看不懂覺旅在人力銀行的各項職缺是什麼東西XD
→ shiuantzer: Kenshin: 他的內外場好像要看應徵上了再培訓：）
→ csss22221041: 我也不懂這種面試職缺有什麼含義……
推 mayday81620: 覺旅除了排隊排到死之外 其他都很好
→ csss22221041: 感覺根本就是消費面試者幫店宣傳
推 wallaceH: 生意很好 位子很小 人很多 同桌講話都用叫的才聽得到...
→ honestfairy: 你剛畢業吧...
推 pepejean: 去覺旅吃飯都是正妹
推 saucy: 很吵 東西又貴
→ chengmachi: 好酷
→ iqdeqad: 現在的覺旅，只剩下外部形象了，內部整個＿＿＿。請三思
→ iqdeqad: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1456066476.A.B3C.html
推 orzman: 能早點落跑比較實在，肝膽腸胃皮膚科等著你掛號