[問題] 新手簡易沖茶一問

[cool2264 (荷包乾硬化)]

各位好 ，我又有疑問請教了

近期求快速&建議泡茶 ，用了下列的方式沖茶 ，
但發現一些問題 ，也爬過文 ，查不到到底差異在哪 。

我的做法是拿1000ml的沖茶器（有個壓縮柄的那種），置入15克左右的茶葉（烏龍或是珠露）

並沖入800ml的滾水 ，等待約一分鐘後倒出至大玻璃壺

隨後第二沖依然置入800ml ，等待30秒左右即倒出。

第三沖同第二沖做法 。

之後大玻璃壺大概就集了2200ml左右 ，倒至杯中可看到漂亮的黃綠色 ，味道也不錯可接受

但大玻璃壺的茶放置約30分鐘開始 ，倒出來就開始呈現黃色偏橙 ，味道也不太一樣 。

請問是氧化吧 ！？  有沒有辦法避免 。

或是有更好的建議去集茶 ，謝謝板友 。


因為沒有時間慢慢泡只能一次一大壺的方式 。

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推 king13723: 有，溫度是關鍵，這樣泡很薄估計是當水喝法
→ king13723: 試試15g沸水100cc，然後泡30秒後冷水加滿再浸五分鐘
→ king13723: 然後放冰箱
→ cool2264: ....15克沖800ml會很淡哦 ？我覺得還可以耶
→ Radiomir: #1TMivFaE (Tea)
→ Radiomir: #1TTdMtoI (Tea)
→ Radiomir: 拙作, 參考囉...
推 z1288: 大量泡茶就沒辦法要求太多，水質，溫度，茶具，時間，茶葉
→ z1288: ，省略太多就是不可控