[請益] 為何內地18省沒有發展喝奶茶的傳統？

[MoreLight (大文)]

漢地18省茶文化興盛，甚至各國都來貿易茶商品，鄰近的文化如蒙藏滿人都有喝奶茶的文
化，所以很好奇為什麼較少人發明茶＋奶沒有在漢地形成傳統。

本來以為這是因為牧場需要在溫帶，而漢地少牧場，所以乳產量少，後來又發現連更南方
的印度都有舉世聞名的拉茶，所以想不透，為什麼內地18省沒有發展喝奶茶的傳統呢？

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→ F04E: 因為茶新鮮
→ MoreLight: XD一語驚醒，這可能是最重大的原因了
→ MoreLight: 但可能是我喜歡乳化的成分，還是覺得奶茶好喝
→ Aotearoa: 其實印度沒有拉茶
推 verdandy: 拉茶記得算馬來西亞料理
→ verdandy: 就跟咖哩粉、塊是英國發明的食材一樣
推 overno: 妳沒喝過比賽茶或英式紅茶吧，連英國人都知道，高級茶加
→ overno: 牛奶是暴殄天物，何況漢人少有飲用動物奶的習慣
→ overno: 西藏人窮，喝的不是茶葉茶，是茶葉梗煮茶
推 overno: 歐洲茶葉到港時經過長途海運，許多已變成陳茶和劣茶，要加
→ overno: 奶去掩蓋味道，現代奶茶使用的茶葉是味道特重的茶種，如
→ overno: 阿薩姆，但錫蘭與大吉嶺的茶葉仍不加奶
推 mazda3kodo: 漢人不是沒吃奶的習慣，魏晉就有了
→ mazda3kodo: 我猜大型牲畜不適合農業國家，消耗太多糧食，大概奶
→ mazda3kodo: 太貴只有比較有錢才吃得起
推 wittmann4213: 記得研究指出，中國人乳糖不耐症的比例特別高。
推 overno: 歐洲有用黃牛的奶做起司，但中國真的很少見
→ overno: 好像也有水牛奶的起司，反正東亞人都沒有
→ A6: 感覺中國古代用的比較多的是羊奶
→ A6: 但是好像又很少飼養奶羊
→ A6: 看看有沒有奶奶大神說明一下
推 AkaiSola: 乳糖不耐
推 Houei: 消耗糧食因素外 要漢人"逐水草而居" 有些技術困難得克服？
→ TED781120: 沒有乳糖不耐的基因的人種大概7000到10000年前才在部
→ TED781120: 分族群中被演化出來，從演化的觀點來看是那些族群大量
→ TED781120: 接觸牛羊奶製品後才發生突變的。
→ TED781120: 推測是歐洲古代有過饑荒之類的事件，造成乳糖酶不會衰
→ TED781120: 退的基因成為優勢基因，才讓歐洲乳糖不耐症比例特別低
→ TED781120: 。
→ TED781120: 在其他地區如果沒有同時發生饑荒+牛奶是重要營養來源
→ TED781120: ，不從牛奶攝取營養就會死亡率高的事件，就不會變成歐
→ TED781120: 洲八成沒有乳糖不耐的情況。
→ gary76: 中國一直有酥酪的食用習慣，而且是城市比較常見
→ gary76: 另一點，中國的茶文化在明朝時經歷了大變革，加了一堆料煮
→ gary76: 成八寶粥那樣的茶不再被提倡，只留下僅僅用茶葉沖泡的方法
推 hedgehogs: 蒙藏滿會吃奶茶是因為他們奶水比飲用水容易取得吧
→ sdd5426: 季風亞洲的乳糖不耐比例都比較高啊 啊這裡就糧食充足幹嘛
→ sdd5426: 跟小牛搶奶
推 Aotearoa: 關於能消化乳糖的基因在歐洲傳播的過程，請參考我貼過的
→ Aotearoa: 這篇文：#1VKvGM22
推 bibigaga: 接近內蒙那邊不是很多人喝嗎
推 KangSuat: 可是人奶的取得並不困難
推 sdd5426: 內蒙那邊已經是荒漠了吧
→ gary76: 荒漠化要看地段的，西部比較嚴重，但東部就好很多
推 A6: 說到這個 我前幾天也是好奇這個問題所以買了
→ A6: https://imgur.com/n2OG8C0 這個東西 今天剛到
→ Aotearoa: 樓上這是沖泡式的嗎？ 是什麼口感？
→ MoreLight: 至今還沒有喝過酥油茶，非常好奇滋味～
→ MoreLight: 聽說是鹹的，不過鹹的奶茶我好像隱約喝過，也不會不喜
→ MoreLight: 歡。
→ A6: https://imgur.com/FHLjovB https://imgur.com/aFtj2vw
→ A6: 我晚點泡的時候 再來和各位報告
→ A6: 酥油茶我也沒喝過 我前幾天忘了幹嘛 突然想買這個
→ A6: https://imgur.com/fpmSqkJ 泡完長這個樣子 沒味道 就有奶香氣
→ A6: 喝起來 沒味道 不甜不鹹 就是沒味道 我懷疑我喝的方式不對
→ A6: 我晚點再去研究一下
→ ocean11: 酥油茶以前班上做過 印象中全班沒人說好喝 都是很難喝
噓 canhong: 歷史板不意外，我還在等會不會有人噓標題的
推 verdandy: 內地18省是中華民國時期的稱呼
※ 編輯: MoreLight (101.136.251.25 臺灣), 10/10/2021 22:51:56
推 mikamikan: 那個「內地」和現代的意義不太一樣 指的是關內 或者
→ mikamikan: 長城以南，要噓人之前關鍵字餵狗一下不難吧
推 huang19898: 結果只有某C帶頭噓
→ A6: 其實中國用的內地 和台灣人以為的內地也不太一樣
→ A6: 是相對於邊疆和內地相互的 不過對港澳內地就是指大陸
→ A6: 不過我後來想想 好像是受香港藝人的影響 導致很多大陸人 也把
→ A6: 內地 當成是正確稱呼 實際這稱呼什麼意思都沒有
→ A6: 有些人非要把內地上升政治高度..... 兩邊都是.... 然後內地
→ A6: 就變成政治指標 說真的我到2010 還是2012年才大量開始聽到內地
→ A6: 這詞 之前只有一些香港人會這麼說
推 Champignons: 有逛八卦沒去噓五倍券網站，不過是雙標而已
推 hit0123: 因為這邊政治腦沒那麼嚴重 所以只有一人噓