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嗨 各位帥哥美女們好久不見 我又來惹 有許多朋友來信催促我下一道菜 我以後就是一個月一道菜 不要催我了XD 上課來增進料理的程度 希望不會讓各位失望 --------------材料------------------- 糖 檸檬 鋁箔杯杯 無鹽奶油 低筋麵粉 量杯 蛋 ---------------------------------------- 第一步:使用謎片加手部運動得到洨 http://i.imgur.com/7yAYZ4M.jpg 第二步:將低筋麵粉100g放入鍋中,並將無鹽奶油60g切成小塊後放入鍋中,以木匙用切 的方式攪拌並加入 http://i.imgur.com/anK7iPg.jpg http://i.imgur.com/SnUZX0A.jpg http://i.imgur.com/I8bGGmB.jpg 第三步:加入蛋後攪拌,最後裝袋放入冰箱備用 http://i.imgur.com/cxivnYY.jpg http://i.imgur.com/7SfGmND.jpg 第四步:將蛋打入裝洨的碗攪拌均勻後,將檸檬榨成汁約40g裝入小鍋中,並將蛋倒入鍋 中攪拌 http://i.imgur.com/kjXeKoH.jpg http://i.imgur.com/xQ0WCp2.jpg 第五步:將攪拌好之溶液,以隔水加熱方式加熱,並持續攪拌直到呈現濃稠狀,此時加入 糖25g與無鹽奶油30g攪拌至完全融化為止,並呈現光光色澤,接著放置陰涼處使其自然冷 卻 http://i.imgur.com/KSrdFOT.jpg http://i.imgur.com/K0rV2kc.jpg http://i.imgur.com/2tbd6Ec.jpg http://i.imgur.com/BeCiX6g.jpg 第六步:將鋁箔杯準備好,將冷藏的塔皮填至杯中,中間稍微壓出一個凹痕後放入烤箱烤 30分鐘後得到塔皮 http://i.imgur.com/P99V8vQ.jpg http://i.imgur.com/1rAF5KK.jpg http://i.imgur.com/GvInjJ0.jpg 第七步:將冷卻的內陷加入塔皮後,再切一部分檸檬皮放置在內陷上裝飾,再冰入冰箱30 分鐘後,就完成了 (不要切到檸檬皮白色的部分,會苦喔) http://i.imgur.com/fo3i2YV.jpg http://i.imgur.com/DFEubXE.jpg 酥脆的塔皮,搭配上酸酸甜甜的內陷又有些微的洨味,真是太棒惹,趕快也動手做一個吧 !!! 洨美食精彩回顧: 1.自己動手做-洨味烤布蕾 https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1443280994.A.27D.html 2.自己動手作-洨醬義大利麵佐干貝 https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1443530233.A.270.html 3.自己動手做-奶皮洨味鮮蝦鍋貼 https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1443841123.A.B7C.html 4.自己動手做-重乳酪洨味蛋糕 https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1448724474.A.DC4.html 5.自己動手作-泰式月亮洨蝦餅 https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1449292645.A.3EE.html 6.自己動手做-牛肉馬鈴薯洨味烘餅 https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1449907415.A.1D4.html 7.自己動手做-珍珠洨味烏龍鮮奶茶(鄉民點餐1) https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1450502902.A.72C.html 慢慢毀滅大家的美食,是我的快樂 https://www.facebook.com/specialeating/?fref=ts -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.42.84 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/sex/M.1454075513.A.8DD.html
fawm99: 洨當家必推!頭推01/29 21:53
感恩感恩 恭喜你頭香
eva0216: 黑暗料理界特級廚師再現01/29 21:53
有規律的出現!
n98802001: !!!01/29 21:54
andy107107: 打卡!01/29 21:54
跟誰啊 嘿嘿
BaRanKa: -.-||01/29 21:55
aa97531aa: 喔喔喔喔 讚01/29 21:55
ambercccc: 太強大了哈哈哈01/29 21:56
sala1119: 朝聖!!01/29 21:56
Aro704: 推!01/29 21:58
sen042221: 洨當家好久不見01/29 21:58
真的許久不見了
inspire0201: 洨當家又是你!!!!!!!01/29 21:59
Suki061: 前15推!!01/29 22:02
lantan: 洨當家 !!!01/29 22:02
lgg4: 太棒了01/29 22:02
moclaire: 好久不見唷01/29 22:03
a15334: 洨當家01/29 22:04
ZhiShan: 這…檸檬塔有毒01/29 22:05
沒有毒 有洨倒是真的
f950719: 洨當家01/29 22:06
qzyc9m: 洨當家,你來惹01/29 22:06
久等惹
DioEraclea: 洨當家!!!!!!!!!!01/29 22:06
ericf129: 呼呼 好險沒在吃檸檬塔01/29 22:06
可惡 你走開!
timtim0724: 推01/29 22:07
anson8901: 推! 01/29 22:08
chunyeh0212: 朝聖 01/29 22:08
chung200: 洨當家 01/29 22:08
zivpmo852: 朝聖 01/29 22:10
sugar112: 等太久了啦要多5篇新的才能彌補你的罪過 01/29 22:10
哪有這種事啦XD 一個月一篇就夠了~
anna1852: 你知道我等你等很久了嗎? 01/29 22:10
不豬到~~
tokiki123: 超深01/29 22:11
多深?
MiiShin: 這當家 我一定推><! 01/29 22:12
欣欣欸
chensfcs: 太神啦~~~~~~~~~~~~ 01/29 22:13
yeah0813: 前天剛做蛋塔現在只好把這個納入清單了!01/29 22:13
你也做洨料理!?
jiening: 還以為你不出新的了哈哈 01/29 22:14
不出的話會說XD
OyAlbert: 西斯洨當家歸來(* ̄▽ ̄)/★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆.-* 01/29 22:15
又神隱(躲
sjjyyjc18: 手部運動的洨和活塞運動的洨做出來的味道會不一樣ㄇ01/29 22:15
你覺得呢0.0
lostguy: 喔喔,看起來豪豪粗喔,你可以把蛋塔中卡士達醬用洨取代 01/29 22:15
才不要XD
m0ark121: 洨當家我好想泥RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR01/29 22:15
有這麼想喔
tommy86114: 喔 01/29 22:19
odpc: 發你好人卡一張^^01/29 22:19
收集了這張就是第二本完冊了
tommy86114: 首噓!01/29 22:19
bydaspm02: 洨當家又回來了~~01/29 22:20
loveiu0406: 耶剛好不喜歡吃酸的甜點影響不了我!01/29 22:21
哼 總會有你愛的
stw0975: 推 01/29 22:23
mangocurd: 等好久啦!01/29 22:24
HSUNiFi: 剛剛才吃檸檬塔...你害我反胃了一下...01/29 22:26
別怕 多吃就習慣惹
redcabbage: 這要我明天怎麼面對冰箱裡的檸檬塔rrrrrrr01/29 22:26
加洨就沒事了
nudieskinny: 膩了01/29 22:26
:(
asumh: 食神歸位!01/29 22:30
洨噴到位
EAsoN1123: 推01/29 22:32
kj763: 推 檸檬去腥味 01/29 22:34
專業的哦
yuo1207: 洨當家來啦~01/29 22:34
Bimatow: 洨當家,純推不吃01/29 22:34
怎麼可以不吃呢
tnsshacg102: 根本沒加吧01/29 22:35
你要這樣想我也沒辦法
justjh: 哩金胎勾01/29 22:36
超讚der
shuannnnnnn: 推推 還好沒特別喜歡檸檬塔 01/29 22:37
babycat170: 噁爛榜榜首當之無愧01/29 22:37
內褲王比較強...
jtta: 還能說什麼呢? 只能給推惹 01/29 22:37
說愛吃
s90523: 乾 我的檸檬塔QAQ01/29 22:38
耶屎
shinmin1226: 試做了一下 http://i.imgur.com/iazoiCr.jpg01/29 22:41
有同好!!!
aspwell520: 正常檸檬塔是把洨部分去掉就是嗎?想做!01/29 22:42
沒錯XXD
Paolyta5566: 洨當家01/29 22:42
v1020123: 先推01/29 22:44
ligacul: 你害我不吃檸檬塔了 01/29 22:44
那就吃洨味的
kuku111: 哇!好想吃01/29 22:46
ks99010: 看完我比較想問的是 這樣餡的蛋黃有熟嗎@@01/29 22:49
有 這樣就可以吃了哦
godtone33776: 我覺得有加欸,那個蛋的泡泡很像我洨攪拌過的泡泡01/29 22:49
本來就有~~
ZhungHao: 推推01/29 22:53
pingba: 洨當家!!!!01/29 22:57
lonelypasser: 版標又要改了哈哈哈 01/29 22:58
我期待XD
theyoyo: 洨當家推推01/29 23:00
fk5280: 洨當家豪厲害啊 01/29 23:00
BDSMgirl: 好餓01/29 23:03
bdchen: 餓了01/29 23:04
i5371995: 百推內01/29 23:05
bertiehou: 放開那個食物 01/29 23:06
wiwi212: 推01/29 23:06
hkr91511208: 真的很噁 不是我要講01/29 23:07
可以別看啊啊啊
aaa02021314: 推啊01/29 23:08
angryhwc: 想看洨當家吃掉這些的影片01/29 23:09
沒有這種影片
saiyan: http://i.imgur.com/SJ8ZAOQ.jpg 小當家好久不見!01/29 23:10
其實也才一個月
a2647803: 洨當家之後要拍成短片嗎?01/29 23:11
應該不會哦
penguin5487: 馬的先推 01/29 23:15
ssun302231: 別再無聊當有趣了01/29 23:16
那你為何留言^^
joannez: 你又來了01/29 23:16
tony900735: 推 01/29 23:18
Csir: QAQ/01/29 23:18
Jordis: 開店開店((敲碗01/29 23:25
不可能~
itoennn: 滾01/29 23:27
出口在您的左後方 不送
ckbo0424: 未看先推01/29 23:32
hpbook007dg: 回不去的檸檬塔 01/29 23:35
回不去可以吃下去
ouo99566: 吃洨捕洨01/29 23:36
dkcljo: 每次都是一份洨,什麼時候有兩份量的菜?01/29 23:38
等你有兩隻屌的時候
yuinami: 推01/29 23:40
johnnnnn: 這次好像比較黃... 是憋太久嗎XD01/29 23:43
不知道怎麼回答XXD
bird1140: 好久不見啊!01/29 23:44
TKW5566: 怒推01/29 23:45
leeweitim: 厲害 01/29 23:55
angelgirl13: 可以煮鹹的ㄇ 窩喜翻鹹食♥01/29 23:55
前面幾道有哦
h50721: 吼唷...........01/29 23:55
ITUB: 百推內01/29 23:55
cesar20641: 洨當家必推01/29 23:56
myselves: 好好吃的感覺 01/30 00:02
超好吃!
Bdssss: 甜點萬歲01/30 00:03
我也愛甜食
cherry1002tw: 推 01/30 00:05
CuteChiChi: 推01/30 00:06
vanessa710: 快過年了,快做一洨年菜01/30 00:08
年菜就算惹
flora1210: 洨當家好久不見01/30 00:09
zxooz: 水喔 一個月一道菜 XDDDDDDD 有點崇拜你01/30 00:11
這樣比較剛好
lilltiger: 洨當家安安01/30 00:11
安安^^
qwer01289: 好吃><01/30 00:11
denny811012: 真的很噁= = 01/30 00:16
但是...很好吃?
ZYching: 看起來很好吃xD01/30 00:17
超好吃der
KaiLuo: 洨當家歸位啦 !01/30 00:19
CYZ2228: 終於等到洨當家了 不過還好不喜歡檸檬塔01/30 00:20
真可惜呢
jurmewt49: 洨當家歡迎回來~~01/30 00:21
ettonylin: 幹這三洨01/30 00:27
aqua25113: 幹XDD01/30 00:32
ducantimmy: 萬惡的洨當家01/30 00:41
ccrnogood: 洨當家回來啦!! 01/30 00:41
ohmyginny: 特級廚師洨當家01/30 00:45
tsai1005tom: 爆 01/30 00:46
THBouz: 好險這次擺盤soso.....01/30 00:49
這個擺什麼盤啦!
ggbgbgbg: 神 已跪01/30 00:53
assblack: 幹你老師選三小檸檬塔01/30 00:55
看來你很愛....原諒你...
sparkin: 100推!01/30 00:59
ac5202: 洨當家!!!01/30 01:00
RolfP: 沒影片 又是廢文01/30 01:00
我就是不拍影片你耐我何
felgher: 又來了= =01/30 01:09
grimmd59570: 推!!!01/30 01:12
nana799123: 推誠意01/30 01:14
kk1202: 推 洨當家01/30 01:15
Hediard: 真的很狂a01/30 01:35
kinyozzzzzzz: 特級廚師洨當家01/30 01:50
greenmaplex: 好棒,到底分不分!01/30 01:51
分不分??
needfor123: 不 這是我的最愛= = 01/30 02:01
您賜予我滿滿的能力惹
xiaojibbyo: 我最愛吃檸檬塔惹01/30 02:06
好吃對不
justwin: 果然是特洨廚師 洨當家!!! 01/30 02:18
就是在下
yun5566: 不要80我的檸檬塔QQ01/30 02:31
不客氣>/////<
cicigogo33: 太強了 01/30 02:32
poty50106: 塔皮不加個糖嗎01/30 02:34
我想吃酥脆塔皮 加糖會有點太甜
benson861119: \洨當家/01/30 02:44
aa651082: 哈哈哈哈01/30 02:46
josLynYa: 洨當家終於回來惹><01/30 03:06
我一直都在~你身後等待~
rh5200: 噓塔皮01/30 03:10
塔皮惹到你了?
arthur641987: 只能邊吐邊推了(嘔 01/30 03:12
lenn1989: 洨當家好像都是西餐 能來個中餐嗎?例如 東坡洨肉 滷肉01/30 03:13
lenn1989: 洨飯 麻婆豆腐01/30 03:13
我也做過泰式的阿
undGretyl: 餓了01/30 03:17
Comebuy: .............01/30 03:30
teddyted246: 這樣真的有洨味嗎?01/30 04:42
core168: 開店千萬別曝光,否則吃洨的客人跑光光01/30 06:09
絕對會保密XD
BabyToBank: 有洨當家是不是也該有個洨阿飛...看了都手癢了01/30 07:46
很快就會有了...
bmngeorge: 暗黑洨當家阿~~~~01/30 08:33
chimori: 洨當家!!01/30 08:44
Machi8927: 推洨當家啊啊01/30 09:01
luataas: 推01/30 09:12
sate1128: 這次的洨比較黃喔 01/30 09:13
看那麼仔細幹嘛啦
chouhsiao: 崇拜!01/30 09:18
matrox323: 快兌現先前點菜的菜單!! 01/30 09:30
有什麼?
Ucc1998: 幹QQ還我檸檬塔啊01/30 09:33
(給
dodoer: 蛋總共需要兩顆對嗎 01/30 09:47
沒錯哦
pretty770204: 看起來還不錯吃01/30 09:50
很好吃啊
enjoy5566: 鄭公...01/30 10:48
haxuan: 開店會精盡人亡的01/30 10:52
所以不會開店
kimori610: 希望有一天可以集結成冊出書01/30 11:01
不會有那天XD
wer90156: 一顆料理的心呢?01/30 11:16
這已經是基本配備就不再提了!!
aric8847: 幹又是你 01/30 11:40
對啊又是我 嘿嘿
activ: 虎毒不食子……01/30 11:50
max19880709: 有打算出影片系列嗎XD01/30 11:59
沒有哦
siekaiser: 吃了會懷孕01/30 12:23
看了也會懷孕
rocknuke: 太神啦01/30 12:35
tyt1124: 我恨你QQQQQ這是人家最喜歡的甜點01/30 13:05
耶屎
yora: 洨當家01/30 13:06
xgreen1001: 4 ni01/30 13:15
semi384825: 洨當家的食物有一種洨味01/30 13:18
這句話不賴
caton0916: 洨當家這次是局部性破壞,還好沒對大眾美食下手01/30 13:25
你下次就知道了....
luminair: 洨當家最近洨量變少了,煮太多菜了?01/30 15:18
不要問 你會怕
ponytan2014: 洨當家~跪求蚵仔洨煎作法!01/30 15:20
沒有這回事
vovovolibear: 善良跟正義都回來啦! 01/30 16:17
世界和平啦!!
fire60743: 毀天滅地01/30 16:27
mike40709: 乾你媽的有病欸哈哈哈 01/30 16:53
lovesooman: …這樣好怕你身邊的人吃到QAQ01/30 18:23
絕對不會做這種事情
t520131412: 請問你有吃嗎? 01/30 20:22
有啊 一口就吃掉了好嗎
w1215712: 我前天才吃.....01/30 20:41
今天再吃啊
prnim: 洨當家出現了01/30 22:50
lolan015: 推推01/30 22:59
annamoon: 我喜歡的食物一一被玩壞了QAQ01/30 23:30
沒有壞 是更棒了
crazysnail23: 好ㄘ01/31 00:18
durga: 最近才在學做鬆餅,呃啊~~~ 01/31 00:23
:田
npnp614: 每次看到都覺得耳目一新01/31 01:02
真的嗎 覺得感動 ※ 編輯: a27788987 (111.248.110.198), 01/31/2016 02:15:50
tinyyu: 不~~檸檬塔是我的愛 01/31 02:14
nickisgb: ... 01/31 02:21
vicmoney: 推! 01/31 02:26
winnielin28: 很愛檸檬塔QQ 別毀了檸檬塔 01/31 02:31
akira22021: 我最愛的檸檬塔,嗚嗚。 01/31 02:44
az7836507: 好餓 01/31 03:17
puretea: 請問弄好洨後就馬上作嗎?手會不會很痠? 01/31 10:09
EGOiST40: 推個 01/31 10:20
ming0803: 洨當家 01/31 16:48
kissu5566: 太強惹 01/31 21:59
keroroslabo: 可惡想吃 今天才在星巴巴吃檸檬塔 02/01 00:27
Ariesmee: 洨當家可以出不用烤箱的甜點系列嘛? 02/01 02:46
Ariesmee: 想吃男友做的可是他家沒烤箱 … 02/01 02:46
linking56: ...... 02/01 07:36
rareone: 我要做給我男朋友<3 02/01 09:35
Luffy3428: 推 02/01 23:50
eyln: 你真的很厲害欸 02/02 21:40
t030730: 好衝擊=皿= 02/04 02:35
a000123378: 你有吃嗎!! 02/06 10:25
help1268: 推 02/11 05:07
forgive: 登能 10/10 20:06