[新聞] 日連鎖牛丼品牌「すき家」首店7月亮相

[momogi1105 (桃園觀月亞理莎)]

日連鎖牛丼品牌「すき家」首店7月亮相

台灣吉野家稱霸國內牛丼市場的局面可望改變！！
日本牛丼三大連鎖品牌之一的「すき家」(SukiYa)也將在台展店。
去年已開始大舉徵才，負責代理的台灣善商公司表示，目前籌備中
，可望7月開幕。網友說：「希望在台開賣的牛丼飯價格要像在日
本一樣親民。」

日本牛丼三大連鎖品牌為「松屋」、「吉野家」及すき家，其中吉
野家在日本有近1200家門市，而すき家約有2000家門市。吉野家自
1988年起在台展店，至今全台有48店，每份丼飯售價約90元至150
元不等。
すき家去年在人力銀行張貼徵人啟示，也確定來台展店，有網友指
出，「すき家」首店將設在羅斯福路2段。台灣善商公司昨則不願透露。

據了解，首店門市應會位於北市羅斯福路2段50號、靠近捷運古亭站。

台灣吉野家總經理蘇嬉螢表示，樂見「すき家」來台展店，一起把牛
丼市場做大。她提到，台灣餐飲市場近年來隨著超商鮮食多元化及門
市廣設座位區後，餐飲市場受到瓜分，因此歡迎一同為牛丼的市場做
努力。（蔡孟修／台北報導）

http://appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140505/392150

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應該不會像拉麵店那樣大排長龍吧
不然就太誇張了...

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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1399292579.A.C29.html
推 SIGSauer:會想去吃
→ SIGSauer:但是希望展店速度可以快一點
推 emperor:貴死了XD
→ emperor:啊~原來是吉野家的價錢@@
推 S890127:台灣吉野家真的很失敗... 無法理解怎麼沒收掉
推 roder:我也很難理解為什麼吉野家還能活著 隨便點都150起跳
推 eggbox:吉野家總經理還敢出來說嘴...
推 kisakisa:樓上 只是記者去問的吧XD 吉野家對他以前的印象是24hr
→ kisakisa:不過現在麥當勞一堆24hr了
→ APM99:吉野家 ..... .... ....
推 hearry:如果也是吉野家的價位...只好繼續吃鮮五丼了...
推 TaiwanSpirit:吉野家真的...
推 MikaHakkinen:台灣吉野家總經理好意思出來說啥喔 = =
→ Layase1:這幾年去買過幾次吉野家..沒一次要排隊XD應該說根本沒人
→ Layase1:其中一次在店內吃 一個小時大概來來去去不到十人..石牌店
推 gaoi:吉野家，在台灣經營的應該是不是直營吧？搞得超爛的！
推 chung74511:台灣的吉野家滿貴的  根本不親民
推 toba:這家店怎麼唸啊？
→ ealleneee91:對照台日所得~台灣一碗牛井飯 先降到一碗50~60吧
→ ealleneee91:不要一般民眾打打牙祭的餐點過海來台就變成潮品了..
推 spencers:先進國家來的平價食物，不潮要怎生存
→ spencers:畢竟只是一般的庶民美食，又沒特色
→ OGCeveryhour:台灣一堆不潮的店都生存得好好的 樓上說的話很奇怪
推 eva577663:すき家唸成Sukiya吧？
推 spencers:不潮的庶民美食賣點就是平價啊！先進國家來的店肯嗎?
→ A508529:在上海叫做 食其家
推 xgdbf:不可能一開始就親民價位 吉野家能生存這麼久 但表愛這的人
→ A508529:http://www.zensho.com.cn/brand-s-id-16.html
→ A508529:裝潢跟店員制服跟日本幾乎一模一樣
→ xgdbf:很多，估計這家初期一定也大排長龍，一定跟吉野家差不多價位
推 idxxxx:想吃溫泉雞蛋那個
推 Zawar379:為了要更有競爭力 價格比吉野家更貴 套餐200起跳
→ Zawar379:如果想走日式拉麵旋風熱潮 價格還可上漲 選我正解
推 tmds:一碗如果超過$100,我真的不如乾脆吃雞腿便當或大麥克餐
推 secv:台灣的珍奶到了國外也是貴得莫名其妙
→ Layase1:說到日式拉麵...X的去麵屋武藏 吃一碗快四百還很難吃...
推 nater:在台灣一樣的成本賣比較便宜還會被消費者鄙視勒~~
推 mantike:日本吉野家和台灣吃起來一模一樣..
→ prince:"台灣善商公司昨則不願透露。" ← 這腦子?
推 aramaram:!!!!!
推 a125wind:蘇姬蘇姬蘇姬蘇姬蘇姬蘇姬~阿姨洗地嚕
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作者: jerrypotato (JerryPotato) 看板: fastfood
標題: Re: [新聞] 日連鎖牛丼品牌「すき家」首店7月亮相
時間: Fri May  9 22:41:50 2014

八卦是：今年三月，這家連鎖店差一點要倒閉。


SukiYa在今年三月推出新商品："一人火鍋定食"。

口味有三種：牛肉火鍋、起司咖哩火鍋、牛肉蔬菜火鍋。

SukiYa原本的用意應該是要開發新客戶，扭轉只賣牛丼的形象，

沒想到卻造成整個連鎖店差點倒閉。

原因是：

1. 牛丼飯製作時間只要數秒，一人火鍋製作時間需要十分鐘。

2. 消費者都想第一時間嚐鮮，大量顧客點一人火鍋。

因此在人手沒有增加的情況下，廚房工作變得比以前還要繁重N倍。

SukiYa的打工變成沒人要做，最後因為打工人手不足，造成店鋪關門大吉。

http://blog-imgs-66.fc2.com/j/y/o/jyouhouwosagasu/20140327124948sukiya.jpg

當時在TWITTER上出現了各式各樣的悲痛呼喊，我覺得其中最出色的是

"12時-23時居然只排我一人連續值班11個小時，去死吧SukiYa，我打工不幹了"


最後SukiYa在4月1日緊急停止販賣一人火鍋定食，

但是他的"血汗企業"印象已經深深烙印在日本人心中，揮之不去了。


新聞連結(日文)：

http://www.j-cast.com/2014/03/20199811.html?p=all


※ 引述《ooo79113 (培尼士)》之銘言：
: ※ 引述《momogi1105 (桃園觀月亞理莎)》之銘言：
: : 日連鎖牛丼品牌「すき家」首店7月亮相
: : 台灣吉野家稱霸國內牛丼市場的局面可望改變！！
: : 日本牛丼三大連鎖品牌之一的「すき家」(SukiYa)也將在台展店。
: : 去年已開始大舉徵才，負責代理的台灣善商公司表示，目前籌備中
: : ，可望7月開幕。網友說：「希望在台開賣的牛丼飯價格要像在日
: : 本一樣親民。」
: : 日本牛丼三大連鎖品牌為「松屋」、「吉野家」及すき家，其中吉
: : 野家在日本有近1200家門市，而すき家約有2000家門市。吉野家自
: : 1988年起在台展店，至今全台有48店，每份丼飯售價約90元至150
: : 元不等。
: : すき家去年在人力銀行張貼徵人啟示，也確定來台展店，有網友指
: : 出，「すき家」首店將設在羅斯福路2段。台灣善商公司昨則不願透露。
: : 據了解，首店門市應會位於北市羅斯福路2段50號、靠近捷運古亭站。
: : 台灣吉野家總經理蘇嬉螢表示，樂見「すき家」來台展店，一起把牛
: : 丼市場做大。她提到，台灣餐飲市場近年來隨著超商鮮食多元化及門
: : 市廣設座位區後，餐飲市場受到瓜分，因此歡迎一同為牛丼的市場做
: : 努力。（蔡孟修／台北報導）
: : http://appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140505/392150
: : ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
: : 應該不會像拉麵店那樣大排長龍吧
: : 不然就太誇張了...
: 吉野家總經理是空降部隊
: 從元祖雪餅出身
: 一直希望把台灣吉野家精緻化
: 而日皮台骨的台灣吉野家
: 除了董事長是日本人
: 其他決策全都台灣人
: 而大部分中階管理階層
: 大都是從基層幹起
: 總經理剛上任就表明目標是
: 2015年開100間店
: 然後上市上櫃
: 如今.......
: 全部的店長數可能還少於全台店舖數

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→ S890127:這我第一次聽說呢 我只記得他家東西很好吃
推 bluesky2:來台灣可能就變良心企業了！難不成還有人比吉野家還黑嗎
推 Zawar379:樓上可以想想mos
推 StellaNe:台灣吉野家之前不是也有推火鍋
→ CHERRYCOLA:企業來臺灣就會變良心企業???有這種事發生過???
推 pulesiya:日本人有GUTS多了
→ prince:毛呂 山小 田谷店
→ kitakore:這次事件應該比台灣目前各連鎖都還黑 不誇張....
推 rugalex:同樣的路線小轉換 吉野家也有推出牛すき鍋...
→ rugalex:但是反而沒有下滑的跡象....很厲害
→ whale4028:新聞好像有說到找不到人所以把店收起來
推 milleniasho:台灣吉野家以前也失敗過壽喜鍋，今天又再出火鍋
→ milleniasho:善商集團變黑心血汗，來台會是黑還是白呢...
→ milleniasho:                                年
→ uranusjr:吉野家反正沒人產品也招不到客, 應該不會有這種問題(欸
推 ooo79113:台灣連鎖店再怎麼血汗都有人做
→ justo180:這家是代理還是直接來台開分店？有差別，看看mos
推 legendmtg:但是那個牛すき丼評價好像不錯XD
推 VTsuyoshi:二月底在北海道有吃過一人小火鍋
→ VTsuyoshi:眼殘看錯，我吃的是壽喜鍋
推 sfavalon:靠 真假 我吃到的時候 還覺得貴死了 完全不會想再來ㄟ
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作者: Kyuubi (きゅうび) 看板: fastfood
標題: Re: [新聞] 日連鎖牛丼品牌「すき家」首店7月亮相
時間: Sat May 10 23:12:57 2014

※ 引述《jerrypotato (JerryPotato)》之銘言：
: 八卦是：今年三月，這家連鎖店差一點要倒閉。
: SukiYa在今年三月推出新商品："一人火鍋定食"。
: 口味有三種：牛肉火鍋、起司咖哩火鍋、牛肉蔬菜火鍋。
: SukiYa原本的用意應該是要開發新客戶，扭轉只賣牛丼的形象，
: 沒想到卻造成整個連鎖店差點倒閉。
: 原因是：
: 1. 牛丼飯製作時間只要數秒，一人火鍋製作時間需要十分鐘。
: 2. 消費者都想第一時間嚐鮮，大量顧客點一人火鍋。
: 因此在人手沒有增加的情況下，廚房工作變得比以前還要繁重N倍。
: SukiYa的打工變成沒人要做，最後因為打工人手不足，造成店鋪關門大吉。
: http://blog-imgs-66.fc2.com/j/y/o/jyouhouwosagasu/20140327124948sukiya.jpg
: 當時在TWITTER上出現了各式各樣的悲痛呼喊，我覺得其中最出色的是
: "12時-23時居然只排我一人連續值班11個小時，去死吧SukiYa，我打工不幹了"
: 最後SukiYa在4月1日緊急停止販賣一人火鍋定食，
: 但是他的"血汗企業"印象已經深深烙印在日本人心中，揮之不去了。
: 新聞連結(日文)：

   補充一下，其實造成這件事情的背景，就是原本sukiya安排的人力就不足。

   跟吉野家跟松屋比起來，sukiya一直以來ワンオペ的情形就很嚴重。
   ワンオペ是one-operation的簡稱，也就是一間店就交給一個打工人員處理，
   從點單 製作餐點 送餐 結帳全部都是由一個人進行。
   也因為如此，sukiya三不五時就有深夜時段被搶劫的新聞發生。

   薪水沒比同業高，工作量負擔大，還要擔心被搶，總公司還補刀搞個
   超花時間的菜單出來。只能說是剛好而已。

   就連台灣速食店都沒有心臟大顆到叫一個人顧整間店的吧。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.90.186
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1399734779.A.571.html
推 makoto:有哇 以前在摩斯有過
推 pasaga:有  大夜只有一個人 結完帳進去做餐
推 emperor:想到三商巧福的笑話...XD
→ ArgusX:MOS遇過很早的時段只有一個忙進忙出..不知道是不是同事遲到
推 CHERRYCOLA:10多年前吉野家大夜就1個人煮飯煎雞肉結帳洗機器掃地
→ CHERRYCOLA:而且不是偏僻的地方 類似館前西門都醬搞 員工操到爆炸
推 garcia:半夜去24H的吉野家 都是一個人顧店
推 Coelacanthi:半夜吉野家都是一個人+1
推 zandar:MOS也常遇到一個人
推 taisam23:顧整間店 只需要付一個打工仔的薪水 好省啊!!
推 nickname:怎樣看都覺得安全不重要嗎?一個人顧晚上...公司有教防身
→ nickname:還是有提供遇到危急的SOP?
推 ooo79113:沒有教阿，反正就賭沒發生事情阿，發生再說
推 suntime:我遇過MOS一個人顧整家店的  真是非常的節省人力成本..
推 noovertime:打工一人顧  遇搶  SOP就是立刻投降  不要掙扎
推 donatello:那如果劫色呢?
→ legendmtg:之前好像2ch還是twitter上有說 半夜到sukiya等了十幾分
→ legendmtg:都沒人出來服務 走到廚房才發現員工在後面睡死了
→ prince:求三樓講笑話
→ cowking520:三樓的笑話是點餐櫃台喊單完自己走進去做餐點嗎
推 bluesky2:應該是! 我好像也聽過 就是在點餐的時候用麥克風向廚房
→ bluesky2:告知 然後講完又一個人從前面收銀跑到後面廚房煮麵
→ nissy:樓上..怎麼有種蛋蛋的悲傷感...
推 sfavalon:那如果劫色呢?
→ gotohikaru:mos遇過 結果店員找一堆朋友在店內開趴 用餐環境超差