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◆ 巧克力博物館。
◇ [問題] 為什麼做生巧克力會油水分離?
◇ [問題] 為什麼賀喜可可粉的顏色很淡?
◇ [問題] 使用可可粉取代巧克力的問題?
◇ [問題] 請問如何讓巧克力不溶化?
◇ [問題] 什麼是調溫巧克力?
◇ [問題] 請推薦苦甜巧克力
◇ [問題] 大家都用哪個牌子的巧克力做蛋糕?
◇ [其他] 甘納許的調味‧巧克力的口味變化
◇ [其他] 巧克力調溫教學前篇‧原理解釋及融化技巧
◇ [其他] 巧克力調溫教學中篇‧實際操作調溫
◇ [點心] 甘納許之壹‧原味黑巧TAINORI 66%
◇ [點心] 夾心巧克力製作教學‧披覆相關動作